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清蒸多宝鱼的做法步骤

1.备好食材:多宝鱼收拾干净，多次冲洗净

2.葱姜切片、切细丝，红椒切小段

3.多宝鱼两面都如此切花刀，便于蒸入味

4.用盐料酒抹鱼身上，盘子放上姜葱片，鱼放上面，鱼身上再放上葱姜片腌30分钟

5.放蒸屉上，水开蒸10分钟。

6.蒸好拿出倒掉料汁，捡去姜葱片，重新摆上葱姜丝，红椒段

7.再倒入蒸鱼豆豉酱油。油烧开，直接浇在鱼身上，吱吱响，做好了，开吃吧

8.成品。